By: pPu3eJGdkDPosted on July 5, 2021July 5, 2021 การะเวกสอดสี หรือ การะเวกสอดไส้ อาหารว่างโบราณแบบไทยๆ ที่่มีส่วนผสมมาจากกุนเชียงเนื้อดี ห่อด้วยหมูบด และปรุงรสด้วยรากผักชี พริก เกลือ กระเทียม ทำให้มีรสชาติสุดกลมกล่อม และห่อด้านนอกด้านไข่แผ่นบางกรอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ รสเด็ด รับรองว่า ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจแน่นอน แถมวิธีทำง่ายๆ ที่เราจะพาทุกคน ลงมือทำทานที่บ้านได้ง่ายๆ ถ้าพร้อมแล้วลุยกันเลยยยยย^^ ส่วนผสม "การะเวกสอดสี" กุนเชียง 2 ชิ้นกุ้งสับ 300 กรัมสามเกลอ 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำจิ้มบ๊วย ผักชี ผักกาดแนมหมูสับ 300 กรัมไข่ไก่ 3 ฟองแป้งทอดกรอบ 1 ห่อ วิธีทำ "การะเวกสอดสี" เตรียมไข่สำหรับการห่อ โดยตีไข่ ไม่ต้องฟู ให้ทอดเป็นแผ่นบาง เตรียมส่วนผสมสามเกลอ ใส่หมูสับ กุ้ง นวดให้เข้ากันห่อกุนเชียง โดยเอาหมูกุ้งที่นวดกับสามเกลอ และห่อด้วยไข่อีกชั้น นำไปนึ่ง ประมาณ 10 นาทีเมื่อสุก นำมาชุบแป้งทอดให้กรอบอีกครั้งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่รสเด็ด เพียงเท่านี้ ก็ได้ลิ้มรสความอร่อยกันแล้วจ้า Categories: ขนม, ขนมไทย, ของหวานTags: ขนมขนมไทยของหวาน