“ขนมกล้วย” เป็นขนมไทย อีกชนิดที่คนไทยนิยมกิน สามารถหาซื้อรับประทานได้ง่าย และความอร่อยก็ไม่เป็นรองข้าวต้มมัดเลย วิธีทำขนมกล้วยให้อร่อย จะต้องเนื้อเหนียว ทั้งรสชาติหวานกำลังดี และหอมกลิ่นกล้วย วันนี้เราจึงมานำเสนอ วิธีการทำขนมกล้วยสูตรต้นตำหรับ ที่ทำได้ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ พร้อมแล้วลงมือกันเลยค่ะ

ส่วนผสม "ขนมกล้วย"

  1. กล้วยน้ำว้าสุก (บดละเอียด)
  2. น้ำตาลทราย
  3. เกลือป่น 
  4. แป้งมันสำปะหลัง 
  5. ใบตองสำหรับห่อ
  6. แป้งข้าวเจ้า
  7. หัวกะทิ 
  8. มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย

500 กรัม
100 กรัม
1 ช้อนชา
5 ช้อนโต๊ะ
(ถ้าไม่มีใบตองสามารถใช้ถ้วยตะไลได้)
100 กรัม
200 มิลลิลิตร

วิธีการทำ "ขนมกล้วย"

  1. ผสมกล้วยน้ำว้ากับน้ำตาลทราย แป้งมันสำปะหลัง เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า  หัวกะทิ
  2. จากนั้นใส่มะพร้าวขูด แล้วคนให้เข้ากันดี
  3. แผ่ในตองบางๆ หรือจะทำเป็นทรงกรวยให้สวยงาม  
  4. ตักส่วนผสมขนมกล้วยลงบนใบตอง
  5. วางเรียงบนชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด นึ่งประมาณ 20 นาทีจนขนมสุก
  6. จากนั้น นำออกจากชุดนึ่ง พร้อมรับประทาน