By: pPu3eJGdkDPosted on April 22, 2021April 22, 2021 “ขนมฟักทอง” หรือเรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่า เข้าหนมบ่าฟักแก้ว เป็นขนมไทย ที่อาจไม่ค่อยคุ้นตา และถ้าหากอยากจะลองชิมกัน วันนี้เราก็มีวิธีทำ “ขนมฟักทอง” มาบอกต่อทุกคนด้วย เป็นขนมที่มีส่วนผสมหลักคือ ฟักทองนึ่ง แป้งข้าวเจ้า และน้ำตาลทราย ส่วนผสมก็เตรียม วิธีทำ ก็ง่ายอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้ง ลงมือกันเลย ส่วนผสม "ขนมฟักทอง" ฟักทอง น้ำตาลทราย แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน มะพร้าวมะพร้าวขูด เกลือป่น กะทิ 1 กิโลกรัม500 กรัม500 กรัม200 กรัม1 ถ้วย1 ช้อนชา2 ถ้วย วิธีการทำ "ขนมฟักทอง" นึ่งฟักทองให้สุก แล้วนำเนื้อฟักทองมานวดให้เข้ากันกับแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และเติมกะทิ คนให้เข้ากันจากนั้นเติม เกลือ และน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้เตรียมกระทงใบตอง โดยตัดให้เป็นรูปวงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 นิ้ว แล้วเย็บสี่มุม ตักขนมใส่ในใบตอง โรยด้วยมะพร้าวขูดลงบนหน้าขนมนึ่งไฟกลาง ใช้เวลาประมาณ 15 – 20 นาทีจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า Categories: ขนม, ขนมไทย, ของหวานTags: ขนมขนมไทยของหวาน