“ขนมวง” หรือเข้ามูนข่วย เมนูขนมที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวไทใหญ่ เป็นรูปวงกลมมีรูตรงกลางราวกับโดนัท เอามาชุบน้ำตาลอ้อย เพิ่มความหวานหอม รายการอาหารนี้จะแพร่หลายในภาคเหนือ ถือได้ว่ารายการอาหารยอดนิยมเลยก็ว่าได้ บางสูตรก็ใช้เพียงแค่แป้งข้าวเหนียว
                                บางสูตรก็ผสมกล้วยน้ำว้าลงไปด้วย พวกเรามาดูกันเลยดีกว่าสูตรที่จะทำวันนี้เป็นอย่างไร จะฟินราวกับต้นตำรับไหม หากพร้อมแล้วสวมผ้ากันเปื้อนแล้วมาลุยกันเลย

ส่วนผสม " ขนมวง "

  1. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย 
  2. เกลือ 1 ช้อนชา 
  3. งาขาวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ 
  4. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย 
  5. กล้วยน้ำว้า 3 ลูก 
  6. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
  7. กะทิ 200 มิลลิลิตร 
  8. น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีการทำ " ขนมวง"

  1. นวดแป้งข้าวเหนียว​ กล้วยน้ำว้า​ และกะทิ​ เข้าด้วยกันจนเนียนแล้วพักไว้​ 30​ นาที​ เพื่อให้แป้งเซตตัว

 2. ปั้นแป้งเป็นเส้นยาว​ แล้วเชื่อมหัวกับปลายเข้าหากัน​ ให้เป็นวงกลม

 3. ตั้งกะทะ เปิดไฟปานกลาง​ เทน้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน แล้วนำแป้งที่ปั้นไว้ลงไปทอด

 4. เมื่อแป้งสุก นำขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน

 5. ตั้งกะทะ เปิดไฟเบา เทน้ำตาลทรายแดงลงไป แล้วตามด้วยเกลือ เคี่ยวจนละลาย

 6. ใส่งาคั่วลงไป คนให้เข้ากัน

 7. นำขนมวง ลงไปจุ่มเพื่อเคลือบหน้า

 8. จัดขนมใส่จาน พร้อมเสิร์ฟความอร่อยจ้า