ขนมสาคูเปียก ขนมไทยรสชาติหวานหอมอร่อย หากจะซื้อที่ร้าน รสชาติไม่ค่อยถูกปาก และมีเครื่องที่ไม่แน่น วันนี้เราจึงมีวิธรการทำ “ขนมสาคูเปียก” ที่จะแน่นไปด้วยเครื่อง และรสชาติที่สุดอร่อย ใครที่ชอบหวานมาก หรือหวานน้อย ก็สามารถปรับรสชาติที่ถูกใจได้เต็มที่เลยค่ะ
ส่วนผสม สาคูเปียก
- สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วย
- น้ำ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- กะทิสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส
- เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ "สาคูเปียก"
- ล้างเม็ดสาคูให้สะอาด เตรียมไว้
- เทน้ำลงในหม้อ ต้มให้น้พเดือด แล้วใส่เม็ดสาคูลงไป ต้มให้สุกใส
- ตามด้วยเมล็ดข้าวโพดและน้ำตาลทราย ต้มต่อจนเดือด ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
- นำกะทิใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน และเติมเกลือป่นเล็กน้อย
- ต้มให้เดือด ตักหยอดหน้าสาคูเปียกที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ
