By: pPu3eJGdkDPosted on May 26, 2021May 28, 2021 ข้าวเหนียวแก้ว ( ภาษาอังกฤษ Glossy Sticky Rice ) ข้าวเหนียวแก้ว ขนมไทยที่หน้าตาสีสันน่าทาน ที่สามารถเปลี่ยนสีสันได้ตามชอบ ทั้งสีเขียวของใบเตย และสีม่วงของอัญชัน และกลิ่นหอมชวนรับประทาน และยังมีวิธีการทำง่ายๆ สามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่ต้องง้อร้านกันเลยทีเดียว ส่วนผสม ข้าวเหนียวแก้ว จะมีอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสม "ข้าวเหนียวแก้ว" กะทิ 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย 1 ถ้วยน้ำใบเตย 1/4 ถ้วยงาขาวคั่วเกลือ 2 ช้อนชาข้าวเหนียวนึ่งร้อน 2 ถ้วยตวง วิธีการทำ "ข้าวเหนียวแก้ว" นึ่งข้าวเหนียวเตรียมไว้นำกะทิลงในกะทะ (หากใช้เป็นกระทะทองเหลืองจะยิ่งดี) และตามด้วยเกลือ คนจนเกลือละลายน้ำข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ ลงไปผัดกับน้ำกะทิ จากนั้น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำมาเคี่ยวต่อและใส่น้ำตาลทรายกับน้ำใบเตยลงไปเคี่ยวจนแห้งและขึ้นเงา เสร็จแล้วตักขึ้นมาใส่ถาดหรือกระทงใบตองก็ได้ และตามด้วยงาคั่วหอมๆ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า Categories: ขนม, ขนมไทย, ของหวานTags: ขนมขนมไทยของหวาน