“ตะโก้อัญชัน” เมนูขนมไทย ที่มีรสชาติอร่อยเข้มข้น และสีสันน่ารับประทาน และสามารถทำง่ายๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ก็จะได้ลิ้มรสขนมแสนอร่อยแล้ว หากอดใจรอกันไม่ไหวแล้ว รีบตามเข้าครัวมาเลยยย

ส่วนผสม " ตะโก้อัญชัน "

น้ำดอกอัญชัน                  500 มิลลิลิตร 

สาคูเม็ดเล็ก                        1    ถ้วย 

ข้าวโพดหวาน                    ½     ถ้วย 

แป้งมัน                                3    ช้อนโต๊ะ 

แป้งข้าวโพด                       2     ช้อนโต๊ะ 

หัวกะทิ                           400    มิลลิลิตร 

เกลือ                                     1    ช้อนชา 

น้ำตาลทราย                     200     กรัม 

ดอกอัญชัน สำหรับตกแต่ง 

วิธีการทำ "ตะโก้อัญชัน"

เตรียมสาคู

  1. ตั้งหม้อ เทน้ำอัญชันลงไป เปิดไฟปานกลาง ตามด้วยแป้งมัน น้ำตาลทราย สาคู
  2. ใส่ข้าวโพดลงไป คลุกให้เข้ากัน และยกออกจากเตา
  3. ตักสาคูใส่กระทงใบเตย พักไว้ให้เซ็ตตัว 20 นาที

เตรียมกะทิ

  1.   ตั้งหม้อ เทหัวกะทิลงไป เปิดไฟปานกลาง ใส่แป้งข้าวโพด และเกลือตามลงไป คนให้เข้ากัน
  2. ตักกะทิใส่สาคูที่เตรียมไว้ พักไว้ให้เซ็ตตัว 20 นาที

เตรียมจัดเสิร์ฟ

  1.   นำขนมมาตกแต่งหน้าด้วยกลีบอัญชัน ตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า