By: pPu3eJGdkDPosted on March 8, 2021March 9, 2021 ทับทิมกรอบ ส่วนผสมทับทิมกรอบ แห้ว แป้งมัน เกลือ สีผสมอาหาร กะทิ ใบเตย น้ำตาล ขั้นตอนการทำ หั่นแห้วเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆจากนั้นก็มาคลุกกับสีผสมอาหารสีแดงให้ทั่วใส่แป้งมันลงไป ให้แป้งเคลือบให้ทั่วชิ้นแห้วจากนั้นก็ร่อนแป้งที่เป็นส่วนเกินออกตั้งน้ำแล้วนำแห้วไปลวก จนแห้วสุก และแป้งก็เป็นสีแดงสุกใส จากนั้นก็ตักขึ้นมาแช่น้ำเย็น วางพักไว้ก่อนตั้งน้ำกะทิด้วยไฟ่อุ่น ใส่ใบเตยมัดปมลงไปปรงุรสด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ แล้วนำทับทิมกรอบใส่ลงไป ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ Categories: ขนม, ขนมไทย, ของหวานTags: ขนมขนมไทยของหวาน