ใครทำกำลังหาขนมทานเล่นกรอบๆ เคี้ยวเพลินๆ อย่าง “มันม่วงฉาบ” ทานเป็นของว่าง รสชาติหอมหวานอร่อยกำลังดี อีกทั้งวิธีทำก็ง่ายๆ ส่วนผสมหาง่าย ไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้ว ก็รีบตามเข้าครัวมาเลยจ้า

ส่วนผสม "มันม่วงฉาบ"

มันม่วง 1 กิโลกรัม 

น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร 

น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม 

เกลือ ½ ช้อนชา 

วิธีการทำ "มันม่วงฉาบ"

  1. เตรียมันม่วง โดยปอกเปลือกออก แล้วฝานให้เป็นแผ่นบางๆ ประมาณ 1 มิลลิเมตร เตรียมไว้
  2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเปิดไฟกลาง รอจนร้อน
  3. นำมะม่วงลงไปทอดจนกรอบ และตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. จากนั้นตั้งกะทิ ใส่น้ำตาลปี๊บและเกลือ เคี่ยวจนละลายแล้วปิดไฟ
  5. นำมันม่วงทอดลงไปคลุกให้เข้ากัน เท่านี้ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าาา