“วุ้นกะทิ น้ำนมข้าวโพด” รสชาติหอมมันหวานนุ่มละมุนลิ้น ของรสชาติกะทิ ที่สลับกับเนื้อและน้ำนมข้าวโพด เมนูแสนอร่อย ที่ใครได้ลิ้มลอง ต้องยกให้เป็นเมนูในดวงใจเลยทีเดียว อีกทั้งวิธีการทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก หากหิวกันเลยแล้ว ก็รีบตามมาเข้าครัวกันเลย
ส่วนผสม "วุ้นกะทิ น้ำนมข้าวโพด"
ข้าวโพดหวานสีเหลือง 2 ฝัก
น้ำเปล่า 2 + 1/2 ถ้วย
ผงวุ้น 1 + 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
วิธีการทำ " วุ้นกะทิ น้ำนมข้าวโพด "
- ฝานข้าวโพดหวานเป็นชิ้นใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำเปล่า 1 + 1/2 ถ้วย และปั่นให้ละเอียด
- กรองเอาเฉพาะน้ำยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ จนสุก
- ละลายผงวุ้นในน้ำเปล่า 1 ถ้วย ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนตลอดจนวุ้นสุก จะมีลักษณะใส เติมน้ำตาล และนมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำนมข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงผสมให้เข้ากัน
- ยกลงตักใส่ถ้วย พักไว้ให้อุ่น ๆ นำเข้าตู้เย็นจนแข็งตัว หรือจะตักใส่พิม ทำเป็นรูปแบบต่างก็ได้ค่ะ