“วุ้นกะทิ น้ำนมข้าวโพด” รสชาติหอมมันหวานนุ่มละมุนลิ้น ของรสชาติกะทิ ที่สลับกับเนื้อและน้ำนมข้าวโพด เมนูแสนอร่อย ที่ใครได้ลิ้มลอง ต้องยกให้เป็นเมนูในดวงใจเลยทีเดียว อีกทั้งวิธีการทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก หากหิวกันเลยแล้ว ก็รีบตามมาเข้าครัวกันเลย

ส่วนผสม "วุ้นกะทิ น้ำนมข้าวโพด"

ข้าวโพดหวานสีเหลือง              2    ฝัก
น้ำเปล่า                            2 + 1/2   ถ้วย
ผงวุ้น                               1 + 1/2    ช้อนชา
น้ำตาลทราย                          1/4    ถ้วย
นมข้นหวาน                           1/4    ถ้วย

วิธีการทำ " วุ้นกะทิ น้ำนมข้าวโพด "

  1. ฝานข้าวโพดหวานเป็นชิ้นใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำเปล่า 1 + 1/2 ถ้วย และปั่นให้ละเอียด
  2. กรองเอาเฉพาะน้ำยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ จนสุก
  3. ละลายผงวุ้นในน้ำเปล่า 1 ถ้วย ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
  4. นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนตลอดจนวุ้นสุก จะมีลักษณะใส เติมน้ำตาล และนมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากัน
  5. ใส่น้ำนมข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงผสมให้เข้ากัน
  6. ยกลงตักใส่ถ้วย พักไว้ให้อุ่น ๆ นำเข้าตู้เย็นจนแข็งตัว หรือจะตักใส่พิม ทำเป็นรูปแบบต่างก็ได้ค่ะ