หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่า จริงๆ แล้ว ว่านหางจระเข้ นอกจากน้ำมาพอกให้หน้าสวยใสได้แล้ว ยังสามารถนำมาทำขนมอย่าง “วุ้นว่านหางจระเข้น้ำกะทิ” ได้อีกด้วย
                      และถ้าใครอยากจะลองทาน แต่ไม่รู้จะซื้อได้ที่ไหน มาทางนี้เลยจ้า เรายังมี วิธีการทำวุ้นว่านหางจระเข้น้ำกะทิ มาแจกอีกด้วย ซึ่งรสชาติจะหวานกรอบ หรือหนุบหนับขนาดไหน ได้ลงมือกันเลย

ส่วนผสม "วุ้นว่านหางจระเข้น้ำกะทิ"

ว่านหางจระเข้
น้ำเปล่า
เกลือป่น
เกลือป่น
น้ำหวานเฮลซ์บลูบอย กลิ่นสละ
กะทิ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำแข็ง

2-3 กาบ


1/2 ช้อนชา
1+1/2 ช้อนโต๊ะ
125 มิลลิลิตร
100 กรัม

วิธีทำ "วุ้นว่านหางจระเข้น้ำกะทิ"

  1. ปอกเปลือกว่านหางจระเข้ และล้างให้ยางหมด
  2. จากนั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมไว้
  3. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าและเติมเกลือลงไป  เมื่อน้ำเดือด นำว่านหางจระเข้ลงไปต้มจนสุก  ตักขึ้นแล้วล้างน้ำเปล่า จนกว่าจะหมดรสเค็ม และตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  4. ผสมน้ำหวานและน้ำเปล่า (ความหวานตามชอบ) 
  5. จากนั้นเทว่านหางจระเข้ลงไป คนให้เข้ากัน  แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
  6. เตรียมน้ำกะทิ โดยใส่น้ำกะทิและน้ำตาลทรายลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด
  7. เติมเกลือลงไปประมาณ 1/2 ช้อนชา  เมื่อเกลือละลาย ยกลงพักไว้ให้เย็น
  8. ตักวุ้นว่านหางจระเข้ใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ เพิ่มน้ำแข็งเล็กน้อย  พร้อมเสิร์ฟความอร่อยจ้า