By: pPu3eJGdkDPosted on April 8, 2021April 8, 2021 สาวๆ สายหวานเชิญทางนี้เลยจ้าา (ของหวานนะ!) วันนี้เรามีเมนู สังขยาใบเตยจิ้มขนมปัง มานำเสนอ พร้อมกับสูตรการทำสังขยาแสนอร่อย ไม่หวานเลี่ยนบาดคอแน่นอน ก่อนอื่น ต้องเลือกขนมปังเนื้อนุ่มๆ ไว้รอก่อนเลยนะคะ ถ้าขนมปังพร้อมแล้ว อย่ารอช้าค่ะ รีบไปทำสังขยาใบเตยกันเลย^^ ส่วนผสม "สังขยาใบเตย" นมสด ไข่ไก่น้ำหอมกลิ่นวานิลลานมข้นจืด น้ำตาลทรายน้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 1 ถ้วย (หรือกะทิ)2 ฟอง1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)1/4 ถ้วย (และเตรียมไว้สำหรับราดด้านบนก่อนเสิร์ฟด้วย)3/4 ถ้วย2 ช้อนชา วิธีการทำ "สังขยาใบเตย" ตีไข่ผสมกับนมสด ให้เป็นเนื้อเดียวกันเติมน้ำตาลทราย น้ำใบเตย และกลิ่นวนิลา คนให้พอเข้ากันดี แล้วนำไปกรองผ่านตะแกรงตั้งหม้อใส่ส่วนผสมไข่ลงไป แล้วเปิดไฟอ่อนๆ กวนจนส่วนผสมเหนียวข้น และเริ่มเหนียวค่อยๆเทนมข้นจืดลงไป แล้วกวนต่อไปเรื่อยไ จนส่วนผสมข้นอีกครั้งยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นลงสักครู่เสิร์ฟคู่กับขนมปังที่เตรียมไว้ หรือจะน้ำมาทาเป็นแยมบนขนมปังแผ่น ตามสะดวกกันเลยจ้าาาา Categories: ขนม, ขนมไทย, ของหวานTags: ขนมขนมไทยของหวาน