By: pPu3eJGdkDPosted on May 18, 2021May 21, 2021 “แกงบวดถั่วดำ” ขนมจากถั่วดำที่มีรสชาติหวานจากน้ำตาล ตัดด้วยน้ำกะทิ ทำให้มีรสชาติกลมกล่อม อีกทั้งเป็นขนมที่ทานได้ทุกที่ ทุกเทศกาล เป็นขนมไทยทำง่ายๆ อีกหนึ่งเมนู ที่ใครๆ ก็ทำได้ แถมอร่อยอีกด้วย ขนมชนิดนี้ จะใช้ส่วนผสมอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสม "แกงบวดถั่วดำ" ถั่วดำดิบ 1 ถ้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยเกลือ 1/2 ช้อนชากะทิ 2-3 ถ้วย วิธีทำ "แกงบวดถั่วดำ" นำถั่วดำมาแช่น้ำ 3 ชั่วโมง หรือแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาดตั้งหม้อ ต้มถั่วดำ โดยใช้ไฟปานกลาง เป็นเวลาประมาณ 40 นาที หรือจนสุก เทน้ำทิ้ง และพักไว้ให้สะเด็ดน้ำต้มกะทิพอร้อน ใส่ถั่วดำต้มสุกและเกลือลงไป รอจนเดือด คนเบาๆ เป็นระยะรอถั่วดำสุกตามชอบ และใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ชิมรสตามใจชอบ แล้วปิดไฟตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟความอร่อย Categories: ขนม, ขนมไทย, ของหวานTags: ขนมขนมไทยของหวาน